Свинина – это практически универсальный продукт, который не только вкусен, но и полон питательных веществ. Вырезка свинарника – это как раз тот кусок мяса, который приготовление которого не вызывает особых трудностей.
Давайте рассмотрим пошаговый рецепт того, как приготовить свиную вырезку вкусно и сочно.
Ингредиенты:
- 500 г свиных вырезок
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка розмарина
- Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговый процесс приготовления:
- Свиную вырезку нарежьте кусочками примерно одинакового размера и налейте растительное масло.
- Добавьте нарезанный чеснок и тщательно перемешайте, чтобы вырезка равномерно покрылась чесночным маслом.
- Посыпьте розмарином и натрите морской соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
- Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте нарезанную свиную вырезку и обжаривайте каждую сторону по 3-4 минуты.
- Извлеките вырезку из сковороды и дайте ей настояться 5-7 минут.
- Подайте свиную вырезку на стол, украсив зеленью по вкусу.