Грудинка свиная в духовке – одно из самых простых и вкусных блюд, которое вы сможете приготовить дома. Оно идеально подходит как для будничного обеда, так и для праздничного стола. В этом рецепте используется маринад на основе соевого соуса, благодаря которому мясо становится невероятно сочным и ароматным.
Ингредиенты:
- Грудинка свиная – 1 кг
- Соевый соус – 100 мл
- Чеснок – 5 зубчиков
- Мед – 2 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Соль – 1 чайная ложка
- Черный молотый перец – ½ чайной ложки
Приготовление:
- Очистите чеснок и измельчите его.
- Смешайте соевый соус, измельченный чеснок, мед, растительное масло, соль и черный молотый перец в миске.
- Натрите грудинку смесью маринада со всех сторон.
- Заверните мясо в пищевую пленку и оставьте в миске с маринадом в холодильнике на 2-3 часа, чтобы грудинка хорошо пропиталась ароматами и соусом.
- Выньте грудинку из холодильника и уберите пищевую пленку.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Переложите грудинку в противень и отправьте в духовку на 1,5 часа.
- Периодически поливайте мясо соком, который выделяется во время запекания.
- Через 1,5 часа проверьте готовность грудинки: проткните ее ножом – если на нем не осталось крови, то мясо готово.
- Выньте грудинку из духовки и дайте ей немного остыть.
- Нарежьте грудинку на порции и подавайте на стол.
Таким образом, грудинка свинная в духовке – это прекрасный способ приготовить вкусное и сочное мясо. Если вы хотите порадовать своих близких вкусным блюдом за ужином или на празднике, то этот рецепт точно стоит попробовать. Приятного аппетита!