Печень бекона — это отличная закуска к пиву или другим напиткам. Она сочетает в себе приятный вкус, аромат и текстуру, за счет чего является одной из самых популярных закусок на грилях и вечеринках. Чтобы получить идеальную печень бекона, нужно следовать нескольким простым правилам и использовать правильные ингредиенты.
Ингредиенты:
- 500 г свиной печени
- 200 г бекона
- 1 крупный лук
- 3 зубчика чеснока
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Пошаговый рецепт:
- Очистить печень от пленок и желчи, промыть и высушить бумажными полотенцами. Разрезать печень на небольшие кусочки примерно 2×2 см.
- Нарезать бекон на кусочки размером примерно 1×1 см.
- Мелко нарезать лук и чеснок.
- Разогреть сковороду и добавить растительное масло. Жарить бекон до золотистого цвета, удалить из сковороды и выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
- В том же масле, где жарился бекон, обжарить лук на среднем огне до мягкости и золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще 30 секунд.
- Добавить на сковороду печень и жарить на среднем огне до золотистого цвета. Не жарьте слишком долго, чтобы печень не стала сухой.
- Добавить на сковороду бекон и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
- Готовую печень выложить на блюдо и подавать горячей.
Этот простой и вкусный рецепт печени бекона не займет много времени, а результат будет порадовать вас и ваших гостей! Приятного аппетита!
