Содержание рецепта
Как приготовить вкусную лазанью в домашних условиях: рецепт
Лазанья — это одно из самых популярных и известных итальянских блюд. Это запеченные листы теста, мясные соусы и сыр. Ее готовят дома и в ресторанах, и это всегда вкусно!
Ингредиенты:
- лазанья (свежая, не нужно варить)
- 500 гр. говядины (или свинины)
- 200 гр. маркови
- 1 луковица
- 500 гр. помидоров
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 стакана красного вина
- оливковое масло
- соль
- перец
- миндаль (опционально)
- сыр (моцарелла, пармезан или итальянский)
- базилик (для украшения)
Шаг 1: Приготовление мясного соуса
- Нарежьте мясо кубиками, приправьте солью и перцем.
- Нарежьте морковь, лук и чеснок.
- В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.
- Положите мясо в сковороду и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте овощи и обжарьте до мягкости.
- Нарежьте помидоры кубиками и добавьте их в сковороду.
- Полейте красным вином и обжаривайте до того, как алкоголь испарится.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Нарежьте миндаль и обжарьте его на маленькой сковородке без масла.
Шаг 2: Сборка лазании
- Возьмите большую прямоугольную форму для запекания и смажьте дно маслом.
- Распределите мясной соус по дну формы.
- Положите свежую лазанью сверху на соус.
- Повторите, пока форма не будет заполнена.
- Сверху посыпьте натертым сыром.
- Запекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 30 минут.
- Подарайте горячей с хлебом и свежим базиликом.
Приятного аппетита!
