Манты – блюдо восточной кухни, которое представляет собой пирог из теста, наполненный мясом и другими ингредиентами. Сегодня мы предлагаем рецепт сочных мантов из свинины.
Ингредиенты:
- 500 г свиной мякоти
- 1 большой лук
- 1 стакан воды
- 2 стакана муки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте мясо на кусочки и пропустите через мясорубку вместе с луком.
- Добавьте в мясную массу соль и перец по вкусу.
- Для теста смешайте муку, яйцо, молоко и 1/2 стакана воды.
- Замесите тесто и оставьте на 30 минут для отдыха.
- Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую в тонкий лепешку.
- Вырежьте из каждой лепешки круги диаметром примерно 5-7 см.
- На середину каждой круглой лепешки положите немного начинки.
- Сложите лепешку пополам и скрепите края, чтобы получилась классическая форма манта.
- Поставьте манты на пару на 20-25 минут.
- Готовые манты подавайте горячими с сметаной или соусом на выбор.
