Вымя говяжье считается ценным продуктом, который обладает хорошими вкусовыми свойствами и полезными свойствами для организма. Сегодня мы рассмотрим рецепт приготовления вымени говяжьего вкусно и сочно. Следуйте пошаговым инструкциям и у вас получится вкуснейшее блюдо.
Ингредиенты:
- Вымя говяжье — 1 кг
- Лук — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Вода — 2 стакана
Приготовление:
- Подготовьте вымя говяжье, хорошо его промойте и удалите шерсть, если она есть. После этого обмойте вымя еще раз и высушите его.
- На разогретую сковородку добавьте масла и обжарьте на нем куски вымени со всех сторон до золотистой корочки. Переложите мясо в кастрюлю.
- В эту же сковороду, где жарилось мясо, добавляем лук и морковь и жарим до золотистого цвета.
- Добавляем лавровый лист и чеснок, перемешиваем и выкладываем все это в кастрюлю к вымени.
- Добавляем соль и перец по вкусу и заливаем водой.
- Накройте кастрюлю и готовьте на медленном огне в течение 2-3 часов, пока мясо не станет очень мягким.
- Подавать можно со свежими овощами или с гарниром по желанию.
Вымя говяжье готово! Наслаждайтесь вкусом этого невероятного блюда вместе со своими близкими и друзьями.
