Как приготовить язык говяжий пошаговый рецепт

Язык говяжий – это одно из самых питательных и вкусных блюд. Он уместен как на праздничном столе, так и на обычном семейном ужине. Для его приготовления вам понадобятся специфические продукты и определенная технология, но результат стоит того!

Ингредиенты:

  • Говяжий язык – 1 кг
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Перец душистый – 3-4 горошины
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. л.

Пошаговый рецепт:

1. Beef tongue 2. To cook 3. Step-by-step 4. Recipe 5. To prepare food 6. Meat 7. Preparation 8. Delicious. 1. Говяжий язык 2. Приготовить 3. Пошаговый 4. Рецепт 5. Готовить еду 6. Мясо 7. Подготовка 8. Вкусный.

  1. Промойте говяжий язык и поставьте на огонь вместе с морковью, луком и душистым перцем. Залейте достаточным количеством воды, чтобы продукты были полностью погружены.
  2. Доведите до кипения и варите на среднем огне примерно 2-2,5 часа, пока язык не станет мягким. Если необходимо, снимайте пену во время варки.
  3. Выньте готовый язык из кастрюли и дайте остыть немного. Снимите с него кожицу. Можно использовать нож или просто потереть руками.
  4. Нарежьте язык кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
  5. Добавьте тертый чеснок и лавровый лист. Посолите по вкусу.
  6. Тушите на слабом огне до готовности еще 10-15 минут.
  7. Подавайте язык горячим с гарниром из зелени и овощей.
Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий