Свиной язык – это не только вкусная, но и очень полезная продукция для нашего организма. Язык содержит много белка и железа, которые необходимы для здоровья. В этом рецепте мы приготовим свиной язык отварной, который можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять к другим блюдам.
Как приготовить язык свиной отварной:
- Очистите язык от кожи и грязи, промойте его под холодной водой.
- В кастрюлю добавьте достаточное количество воды, чтобы закрыть язык. Добавьте нашатырь, луковицу, чеснок, соль, перец горошком и лавровый лист. Доведите до кипения.
- Закройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Варите язык в течение 2,5-3 часов, пока он не станет мягким.
- Выньте язык из кастрюли и снимите с него кожу. Если кожа не убирается хорошо, вырежьте ее острым ножом.
- Нарежьте язык на кусочки и подайте как самостоятельное блюдо или добавьте к другим блюдам (салатам, супам, рагу).
Приятного аппетита!