Введение: Замороженный кролик — это быстрый и удобный способ приготовления вкусного и питательного блюда. Его можно использовать как основу для горячих блюд, или как полноценное блюдо в сочетании с овощами и соусами.
Ингредиенты:
- 1 замороженный кролик
- 3 литра воды
- 1 большой лук
- 3 стебля сельдерея
- 3 моркови
- 2 лавровых листа
- 1 головка чеснока
- 1 столовая ложка тмина
- 1 столовая ложка кардамона
- 1 столовая ложка имбиря
- 1 столовая ложка корицы
- 1 столовая ложка морской соли
- 1 столовая ложка черного перца
Шаг 1: Подготовка замороженного кролика:
- Оставьте замороженного кролика на температуре комнаты на 30-60 минут, чтобы он немного оттаял.
- Разрежьте упаковку, вытащите кролика и смойте его под холодной водой.
- Отсоедините голову и отключите задние ноги.
Шаг 2: Подготовка овощей:
- Очистите лук, морковь, сельдерей и чеснок.
- На мелкие кусочки нарежьте морковь, сельдерей и лук.
- Разрежьте чеснок с поперечными срезами.
Шаг 3: Заправка:
- В большой кастрюле налейте 3 литра воды и доведите до кипения.
- Добавьте соль, перец, порезанные овощи, тмин, кардамон, имбирь и корицу.
- Поместите замороженного кролика в кастрюлю.
- Добавьте лавровые листья.
Шаг 4: Готовка:
- Доведите кастрюлю до кипения, снизьте огонь и варите кролика 1-2 часа, пока мясо не станет мягким.
- Периодически переворачивайте кролика, чтобы он немного равномерно готовился.
- Убедитесь, что вода не выкипела, и в случае необходимости добавьте еще горячей воды.
Шаг 5: Подача:
- Выньте кролика из кастрюли и дайте ему остыть на несколько минут.
- Подайте замороженного кролика как основное блюдо или используйте его в качестве основы для горячих блюд.
