Говяжья шея: пошаговый рецепт вкусного блюда
Говяжья шея — вкусное и питательное блюдо. Если вы правильно его приготовите, то получите мягкое, сочное и ароматное мясо. Давайте посмотрим на пошаговый рецепт вкусного блюда:
Ингредиенты:
- 1 кг говяжьей шеи
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка горчицы
- соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовка мяса
Нарежьте говяжью шею на куски длиной около 5 см и шириной 2-3 см. Посолите и поперчите их по вкусу. Переложите в миску и добавьте чеснок, выжатый через пресс.
Шаг 2: Соус
В отдельной миске смешайте оливковое масло, соевый соус, горчицу и сок одного лимона. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный соус.
Шаг 3: Жарим мясо
Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного оливкового масла. Выложите на сковороду говяжью шею и жарьте каждую сторону 5 минут до золотисто-коричневого цвета. После этого добавьте нарезанные луковицы и жарьте еще 5 минут, пока лук не станет мягким.
Шаг 4: Запекаем мясо
Переложите все на запекательную форму и слейте соус сверху. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. В конце подрумяньте немного мясо на гриле духовки, чтобы получить красивую корочку.
Шаг 5: Подаем на стол
Выньте готовое мясо из духовки и подайте на стол. Приятного аппетита!
.
