Корейка из свинины — это аппетитное блюдо, которое можно приготовить по-разному. Мы предлагаем Вам рецепт, который позволит Вам насладиться сочным мясом с пряными нотками вкуса.
Ингредиенты:
- Корейка свиная — 1,5 кг
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь свежий — 10 г
- Красный перец молотый — 1 ч. л.
- Кунжутное масло — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1/2 стакана
- Коричневый сахар — 1 ст. л.
- Рисовый уксус — 1 ст. л.
- Вода — 1/2 стакана
- Зеленый лук — для подачи
Пошаговый рецепт
- Подготовьте маринад. В миске смешайте чеснок, имбирь, красный перец, кунжутное масло, соевый соус, коричневый сахар и рисовый уксус. Хорошо перемешайте до получения гладкой массы.
- Поместите корейку в плотную пакет-мешок и залейте маринадом. Завязать и оставить на 2-3 часа для пропитки.
- Духовку разогрейте до 200 градусов.
- Выньте корейку из мешка и выложите на противень, заливая оставшимся маринадом.
- Поставьте в духовку и запекайте около 1,5 часов.
- После каждых 20-30 минут, вынимайте противень и поливайте мясо жидкостью, собравшейся на дне.
- Когда корейка будет готова, ее можно вынуть из духовки и нарезать на порции.
- Подавайте на стол, посыпав каждую порцию зеленым луком.
Приятного аппетита!
