Лосятина — это одно из самых вкусных и питательных мясных блюд, которое можно приготовить в домашних условиях. Если Вы хотите попробовать приготовить его самостоятельно, то вам понадобится кусок свежей лосятины, несколько специй и немного терпения. Прочитайте этот пошаговый рецепт и наслаждайтесь блюдом в кругу своих близких и друзей.
Ингредиенты:
- 1 кг свежей лосятины
- 1 большой лук
- 5 зубчиков чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1 чайная ложка сушеного розмарина
Шаг 1: Подготовка мяса
Вымойте мясо холодной водой и обсушите его бумажным полотенцем. Уберите все жировые отложения, чтобы блюдо получилось более диетическим. Нарежьте мясо на порционные куски размером примерно 2 см, чтобы оно равномерно прожаривалось. Посыпьте все куски мяса солью и перцем.
Шаг 2: Обработка овощей
Почистите и нарежьте лук на кольца. Добавьте в чесночницу 5 зубчиков чеснока и измельчите их. Поджарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Уберите овощи из сковороды и оставьте на тарелке до следующего шага.
Шаг 3: Жарка мяса
Нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте растительное масло. Выложите куски мяса, обжаривайте их с обеих сторон до золотистого цвета, меняя их стороны через каждые 2-3 минуты. Под конец добавьте в сковороду все поджаренные овощи.
Шаг 4: Готовка в духовке
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. Положите обжаренное мясо в глубоком противне для запекания. Добавьте на мясо сушенный тимьян и розмарин. Запекайте мясо в течение 10-15 минут, переверните его и подержите еще 5-10 минут. Готовое блюдо подайте на стол горячим.
Приятного аппетита!
