Как вкусно приготовить щеки говяжьи дома — рецепт

Как вкусно приготовить щеки говяжьи дома — рецепт

Говяжьи щеки – это деликатесное мясо, которое можно приготовить дома с минимальными усилиями. Правильно подготовленные щеки говядины получаются очень нежными, сочными и ароматными. В этом рецепте мы приготовим щеки говядины с красным вином и овощами. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или ужина с друзьями.

Ингредиенты:

• 4 говяжьи щеки
• 2 стакана красного вина
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 4 зубчика чеснока
• 1 лавровый лист
• 2 веточки тимьяна
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Почистите и нарежьте лук, морковь и сельдерей на кусочки.
2. Разогрейте сковороду и добавьте растительное масло.
3. Обжарьте говяжьи щеки до золотистой корочки.
4. Добавьте лук, морковь и сельдерей на сковороду и обжаривайте на среднем огне до мягкости овощей.
5. Добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян на сковороду и обжаривайте еще 1-2 минуты.
6. Добавьте красное вино и оставьте довести до кипения. Затем снизьте огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне до мягкости мяса (около 2-2,5 часов).
7. Уберите лавровый лист и тимьян, посолите и поперчите по вкусу.
8. Готовые говяжьи щеки подавайте горячими с гарниром на ваш выбор.