Свиные стейки – это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить на гриле или на сковороде. Чтобы получить сочные и ароматные стейки, необходимо следовать определенным правилам приготовления.
Ингредиенты:
- Свинина – 2 кг
- Соль – 1 столовая ложка
- Перец – 1 чайная ложка
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 1/4 стакана
Пошаговый рецепт:
- Свинину нарезать на порционные куски, толщиной примерно 2-3 см.
- Подготовить маринад: в миске смешать соль, перец, измельченный чеснок и растительное масло.
- Каждый кусок мяса обильно смазать маринадом, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 1 час или на ночь.
- Подготовить гриль или нагреть сковороду на сильном огне.
- Вынуть мясо из маринада и вытереть его бумажным полотенцем.
- Выложить мясо на гриль или в сковороду и жарить 4-5 минут с каждой стороны. Важно не пережарить и не пересушить стейки.
- Готовые стейки выложить на тарелку, накрыть фольгой и дать отдохнуть 5 минут.
- Подавать горячими с гарниром из овощей или картофеля.
Приятного аппетита!