Свинина — один из самых популярных видов мяса. И кусочки свинины могут быть отличным выбором для приготовления вкусного блюда. Мы предлагаем вам рецепт приготовления свинины кусочками с подливкой, который обязательно понравится вашим близким.
- Возьмите 500 г свиной лопатки или центральной части тушки свиньи, нарежьте на небольшие кусочки (2-3 см).
- Подготовьте все необходимые ингредиенты: 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки густой томатной пасты, 1 столовую ложку сахара, 1 столовую ложку уксуса, соль и перец по вкусу, около 200 мл воды.
- Очистите и нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте к луку и чесноку мясо и жарьте на среднем огне, периодически помешивая, 7-10 минут, пока мясо не покрыется корочкой с одной стороны.
- Переверните мясо, добавьте томатную пасту, сахар, уксус, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
- Добавьте около 200 мл воды и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.
- Как только мясо будет готово, подавайте на стол горячим, с подливкой и гарниром на ваш выбор.
