Свинная грудинка — это отличный выбор для праздничного ужина или обеда с семьей. Она получается сочной и ароматной, если ее правильно приготовить. В этом рецепте мы использовали простые ингредиенты, которые доступны в любом магазине. Готовить свиную грудинку на сковороде очень просто и быстро, поэтому даже начинающий кулинар может справиться с этой задачей без труда.
Ингредиенты:
- Свиная грудинка — 500 грамм;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Черный перец — 1/2 чайной ложки;
- Сушеный чеснок — 1/2 чайной ложки;
- Паприка — 1 чайная ложка;
- Масло — 2 столовые ложки.
Пошаговый рецепт:
- Свиную грудинку вымыть и высушить с помощью бумажных полотенец.
- Смешать в миске соль, черный перец, сушеный чеснок и паприку. Это будет наша смесь для приправления.
- Посыпать смесью свиную грудинку со всех сторон, чтобы она равномерно покрылась приправами. Не забудьте хорошо втереть приправы в мясо, чтобы вкус был еще более насыщенным.
- В сковороду налить масло и разогреть его на среднем огне.
- Выложить грудинку на сковороду и обжаривать с каждой стороны по 5-7 минут до золотистой корочки. Не забывайте переворачивать мясо, чтобы оно не подгорело.
- Как только свинина будет пожарена со всех сторон, убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и тушить еще 15-20 минут.
- Готовую грудинку вынуть из сковороды и дать ей настояться 5-7 минут.
- Подавать к столу, нарезав ломтиками.
Вот и все — наша сочная и ароматная свиная грудинка на сковороде готова. Приятного аппетита!
