Свинная вырезка – яркий представитель мяса, приготовленного на скорую руку. Если творчески подойти к процессу, можно получить настоящее гастрономическое удовольствие. Предлагаем вам проверенный рецепт с приятным послевкусием, который точно станет хитом на вашей кухне.
Ингредиенты:
- Свинная вырезка – 500 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Соль – ½ ч. л.
- Перец – ½ ч. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Листья зелени (укроп, петрушка) – 1 пучок
Пошаговый рецепт:
- Натрите свиную вырезку солью и перцем. Дайте ей немного отдохнуть и пропитаться.
- Пропустите зубчики чеснока через пресс. Нарежьте зелень и добавьте к чесноку. Перемешайте.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее вырезку.
- Обжаривайте мясо на высоком огне около 3 минут с каждой стороны.
- Снизьте огонь до минимума и выложите на сверху приготовленную зелень-чесночную смесь. Тушите на медленном огне 5-7 минут, перелевая жир сверху мяса в сковороду.
- Готовый продукт подавайте горячим на стол, с любимым гарниром и овощами.
Приятного аппетита!
