Тефтели – блюдо, которое любят многие. Они получаются сочными, ароматными и очень вкусными, к тому же готовить их просто. В этом рецепте мы расскажем, как вкусно приготовить тефтели в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 500 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Яйца – 2 шт.
- Пшеничная мука – 1 ст. ложка.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный молотый – 1 ч. ложка.
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки.
- Вода – 2 стакана.
Пошаговый рецепт:
- Лук очистить и мелко нарезать, а чеснок измельчить.
- В большой миске смешать фарш, нарезанный лук, чеснок, яйца, пшеничную муку, соль и перец. Хорошо перемешать до однородности.
- Слепить из полученной массы небольшие тефтели размером примерно с куриное яйцо.
- Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне, пока масло не разогреется.
- Добавить на сковороду тефтели и обжаривать их, периодически переворачивая, пока они не станут золотисто-коричневыми со всех сторон.
- Добавить в сковороду 2 стакана воды и довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума, покрыть крышкой тефтели и тушить их на медленном огне, периодически помешивая, в течение 20-30 минут, пока они полностью не протушатся и не станут мягкими.
- Тефтели готовы! Подавать их можно с картофелем, овощами или зеленью, а также со сметаной или томатным соусом.
