Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного и сочного жареного мяса на сковороде. Этот метод готовки подходит для разных видов мяса, будь то говядина, свинина или курица.
Ингредиенты:
- Мясо — 500 г
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт:
- Вынуть мясо из холодильника за 30 минут до начала приготовления, чтобы оно достаточно прогрелось до комнатной температуры.
- Нарезать мясо на куски (большие или мелкие, по вашему желанию).
- Посолить и поперчить мясо с обеих сторон, оставить на 5 минут, чтобы специи впитались.
- Разогреть сковороду на среднем огне, добавить растительное масло.
- Выложить куски мяса на сковороду и обжаривать с каждой стороны по 5 минут, пока они не приобретут золотистый цвет.
- Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 10-15 минут до полной готовности.
- Вынуть мясо из сковороды и оставить на 5 минут, чтобы оно приобрело сочность.
- Подать жареное мясо на стол, украсить зеленью и подать со свежими овощами или гарниром из картофеля.
Приятного аппетита!
