Ленивые голубцы — это классическое блюдо, которое часто готовят в русской кухне. Однако, чтобы приготовить правильные голубцы требуется немало труда и времени. В данном рецепте мы приготовим ленивые голубцы, которые не требуют сложных действий и занимают минимальное время.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 500 г
- Фарш говяжий — 500 г
- Рис — 1 стакан
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление:
- Размочить рис в холодной воде на 15-20 минут. Затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
- Капусту мелко нашинковать и залить кипятком на 5-7 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
- Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить фарш и жарить до готовности в течение 10-15 минут.
- К рису добавить жареную лук-морковь, фарш, соль и перец.
- Вместо отдельных листьев капусты, сформировать котлеты из фарша с начинкой из риса и овощей. Замотать капустой.
- Положить капустные голубцы на сковороду и подлить небольшое количество воды.
- Тушить голубцы на медленном огне до готовности, переворачивая их время от времени.
- Добавить к готовым ленивым голубцам измельченный чеснок и перемешать.
- Ленивые голубцы готовы!
