Маринованные ребра — это вкусное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Благодаря маринаду мясо получается сочным и ароматным.
Ингредиенты:
- 1 кг свиных ребер;
- соль и перец по вкусу;
- для маринада:
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 мл соевого соуса;
- 50 мл уксуса;
- 50 мл растительного масла;
- 2 ст. л. кетчупа;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. горчицы;
- 1 ч. л. сухих трав (тимьян, розмарин, базилик).
Пошаговый рецепт:
- Приготовьте маринад. Для этого порубите лук и чеснок. Смешайте соевый соус, уксус, растительное масло, кетчуп, сахар, горчицу и сухие травы. Добавьте порубленный лук и чеснок. Хорошо перемешайте.
- Нарежьте свиные ребра на порции. Обильно посолите и поперчите.
- Положите ребра в миску и заливайте маринадом. Перемешайте, чтобы все кусочки мяса были покрыты маринадом. Накройте миску пленкой и ставьте в холодильник на 1-2 часа (желательно на ночь).
- Включите духовку на 180 градусов.
- Выньте ребра из маринада и выложите на противень, смазанный маслом. Расположите кусочки ребер косточками наружу.
- Запекайте в духовке 50-60 минут до золотистой корочки.
- Готовые маринованные ребра подайте на стол с овощным гарниром и зеленью.
