Мороженные голубцы – это прекрасный вариант для утоления голода в жаркие летние дни. Это замечательное блюдо не только вкусное, но и очень полезное, ведь оно содержит много клетчатки и витаминов. А еще это блюдо подходит для людей, которые следят за своей фигурой. Просто замените мукой листы кочана капусты на листы зеленых овощей, например, шпинат.
Ингредиенты:
- 3-4 кочана капусты
- 600-700 грамм фарша (свинина, говядина)
- 1 большая луковица
- 1 головка чеснока
- соль, перец по вкусу
- молоко 100 грамм
- сливки 50 грамм
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте капусту: удалите верхние слои кочана, разделите на листы и вырежьте пригоршню толстого края у каждого.
- Нарежьте лук и чеснок мелко.
- Смешайте фарш с нашинкованным луком, чесноком, солью и перцем. Замесите массу.
- Наденьте каждый лист капусты на кулак и формируйте голубцы.
- Залейте кипятком кастрюлю с голубцами и ставьте на огонь на 30 минут.
- Для приготовления соуса залейте молоко в миску, добавьте сливки и перемешайте.
- Подайте мороженные голубцы горячими со сливочным соусом.
