Пирог с мясом – это вкусное и сытное блюдо, которое подходит для любого праздника или обычного ужина в будний день. В этом рецепте мы используем говядину, но вы можете использовать любой вид мяса по своему выбору.
Ингредиенты:
- Тесто для пирога — 500 г
- Говядина — 500 г
- Лук — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 2 ст. л.
Приготовление:
- Нарежьте говядину небольшими кусочками, добавьте соль и перец по вкусу.
- На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте 2 ст. л. растительного масла.
- Добавьте мясо и обжарьте его до золотистых корочек, затем достаньте мясо со сковороды.
- В той же сковороде, где было обжарено мясо, добавьте нарезанный лук и морковь и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте пропущенный через пресс чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
- Добавьте обжаренное мясо в сковороду и все хорошо перемешайте.
- Тесто выложите на стол и раскатайте его в круглую форму.
- Выложите начинку на половину круга, оставив свободным край примерно 1 см.
- Сложите тесто вдвое, прижмите края вилкой и переложите пирог на противень, смазанный маслом.
- Смажьте верх пирога яйцом, чтобы он был золотистого цвета.
- Выпекайте пирог в духовке при температуре 200 градусов около 40-45 минут.
- Готовый пирог достаньте из духовки и оставьте настояться на 5-10 минут.
- Нарежьте пирог на порционные кусочки и подавайте горячим.
