Сало — любимое лакомство многих людей. А если добавить в него еще и чеснок, то получится настоящий вкусный деликатес. Ниже представлен подробный рецепт приготовления сала с чесноком
Ингредиенты:
- 1 кг свиного сала
- 5-6 зубчиков чеснока
- 1 столовая ложка соли
- 1 чайная ложка черного перца
Приготовление:
- Сало необходимо изначально хорошо промыть водой и обсушить полотенцем.
- Сделать неглубокие надрезы на сале (вдоль ребер). Надрезы должны быть на расстоянии 1-2 см друг от друга.
- Очистить зубчики чеснока и нарезать их кружочками. Количество кружочков зависит от предпочтений.
- В каждый надрез вставить по несколько кружочков чеснока.
- Смешать соль и черный перец, а затем натереть этой смесью сало со всех сторон.
- Сало сложить в емкость (например, в кастрюлю) и оставить в комнатной температуре на 2-3 часа.
- Затем накрыть емкость крышкой и поставить в холодильник на 1-2 недели, чтобы сало настоялось и стало более вкусным.
- После этого сало можно нарезать и подавать к столу вместе с зеленью и свежим хлебом.
Таким образом, сало с чесноком — вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить дома.
