Шницель — это ломтик мяса, обычно свинина или говядина, которое разбивают, чтобы сделать его тоньше и более нежным. Шницель свиной на сковороде — простой и вкусный способ приготовления мяса.
Ингредиенты:
- 4 свиные шницеля (примерно 150-200 грамм каждый)
- 2 яйца
- 1/2 чашки панировочных сухарей или муки
- 1/2 чашки растительного масла для жарки
- Соль и перец по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Разбейте яйца в миску и взбейте до однородности.
- Панировочные сухари или муку насыпьте в отдельную миску. Смешайте с солью и перцем.
- Каждый шницель поочередно поместите между двумя кусками пищевой пленки и мясным молотком отбейте, чтобы придать мясу однородную толщину.
- Нагрейте масло на сковороде. Шницели обваляйте в яйцах, а затем обмакните в панировке.
- Выложите шницели в сковороду и жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
- Готовые шницели выложите на блюдо, насыпьте сверху щепотку соли и перца, и подайте на стол предварительно украсив зеленью.
Вот и готово! Шницель свиной на сковороде готов, и вы можете наслаждаться вкусом нежного мяса приготовленного своими руками. Приятного аппетита!
