Вступление:
Шаурма – это блюдо национальной кухни многих стран Ближнего Востока, Африки и южной Европы. В разных странах приготовление шаурмы может незначительно различаться. В Египте, это – картофель фри и котлеты внутри в лаваше. В Сирии — обычно добавляют помидоры, огурцы и фасоль.
Сегодня мы рассмотрим самый простой способ приготовления шаурмы в домашних условиях. Блюдо окажется сочным, ароматным и вкусным, так что наслаждаемся!
Ингредиенты:
- 400 грамм говядины (выберите мясо с меньшим содержанием жира)
- 1 луковица
- 2 помидора
- 1 огурец
- 1 зубчик чеснока
- 10 листьев салата
- 1 лаваш
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Мясо
Режем мясо на тонкие ломтики, а затем на небольшие кусочки. Вымачиваем мясо в соусе на усмотрение. Можно использовать готовые соусы из магазина, или сделать соус самостоятельно.
Шаг 2: Готовим овощи
Мелко нарезаем лук, помидоры, огурец и чеснок. Листья салата тоже мелко режем.
Шаг 3: Готовим мясо
Разогреваем сковороду на сильном огне. Добавляем оливковое масло. Когда масло начнет куриться, добавляем мясо. Обжариваем мясо до золотистой корочки и готовности.
Шаг 4: Собираем шаурму
Берем лаваш, на него выкладываем мясо, овощи и салат. Сверху капаем соус. Затем аккуратно заворачиваем лаваш, чтобы все начинки оказались внутри.
Шаг 5: Поджариваем
Подогреваем сковороду на сильном огне, добавляем немного масла. Кладем шаурму на сковороду, обжариваем с одной стороны до золотистой корочки, затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Подача:
Выкладываем шаурму на тарелку и подаем на стол. Желательно, чтобы блюдо было теплым.
