В горячих блюдах из говядины сочетается нежный вкус мяса и аппетитный аромат копченки или приправ. В данном рецепте будут рассмотрены различные способы приготовления горячих блюд из говядины.
Содержание рецепта
1. Жареная говядина с овощами
- Нарежьте 500 граммов говядины на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный кольцами лук, морковь, острый перец и чеснок, обжаривайте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте нарезанный кубиками картофель и 2 стакана воды, закройте крышкой и жарьте, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте соль и специи по вкусу. Готовое блюдо подавайте горячим.
2. Жаркое по-домашнему
- Нарежьте 500 граммов говядины на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанный кубиками лук, морковь и острый перец, жарьте на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте порезанный кубиками картофель, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 стакана воды, соль и специи по вкусу. Закройте крышкой и жарьте на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте зелень и готовое жаркое подавайте горячим.
3. Говяжья похлебка
- Нарежьте 500 граммов говядины и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
- Сварите на косточке 1 литр бульона из говяжьих костей.
- Добавьте нарезанный кубиками картофель, нарезанные кольцами лук и морковь, соль и специи по вкусу.
- Дайте похлебке закипеть и варите на медленном огне, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте порезанный кубиками болгарский перец, уже обжаренную говядину и зелень. Готовую похлебку подавайте горячей.
