Способы приготовления мяса в соусе

Мясо в соусе — это блюдо, которое готовят в разных странах мира. Оно насыщенное и вкусное, подходит для ужина или праздничного обеда. В этом рецепте мы рассмотрим несколько способов приготовления мяса в соусе.

Способ 1: Гуляш из говядины

1. Приготовьте ингредиенты: говядину (800 г), лук (2 шт.), морковь (1 шт.), томатную пасту (4 ст.л.), соль (по вкусу), перец (по вкусу), вода (750 мл.), масло растительное (2 ст.л.).
2. Нарежьте говядину на маленькие кусочки.
3. Нарежьте лук и морковь.
4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
5. Добавьте говядину к луку и моркови и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки.
6. Добавьте томатную пасту и воду, хорошо перемешайте.
7. Добавьте соль и перец по вкусу.
8. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности говядины (около 2-3 часов).

Способ 2: Куриные ножки в сливочном соусе

1. Приготовьте ингредиенты: куриные ножки (8 шт.), сливки (250 мл), молоко (50 мл), куриный бульон (200 мл), лук (1 шт.), чеснок (3 зубчика), тимьян (1 ч.л.), розмарин (1 ч.л.), кориандр (1 ч.л.), масло растительное (2 ст.л.), соль (по вкусу), перец (по вкусу).
2. Нарежьте лук и чеснок.
3. В большой сковороде разогрейте 2 ст.л. растительного масла.
4. Добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
5. Добавьте куриные ножки и прожаривайте на среднем огне до румяной корочки.
6. Добавьте куриный бульон, сливки, молоко, тимьян, розмарин и кориандр.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Варите на медленном огне до того момента, пока соус не загустеет (около 30-40 минут).

Способ 3: Свинина в хмели-сунели соусе

1. Приготовьте ингредиенты: свинина (800 г), лук (2 шт.), чеснок (4 зубчика), вино (250 мл), томатная паста (2 ст.л.), соль (по вкусу), перец (по вкусу), хмели-сунели (1 ч.л.), масло растительное (2 ст.л.).
2. Нарежьте свинину на маленькие кусочки.
3. Нарежьте лук и чеснок.
4. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
5. Добавьте свинину к луку и чесноку и обжаривайте на среднем огне до румяной корочки.
6. Добавьте томатную пасту, хмели-сунели, вино и немного воды.
7. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне до готовности свинины (около 2 часов).