Тефтели с рисом – это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне. Простой и быстрый способ приготовления тефтелей с рисом позволит вам быстро и легко насладиться вкусом этого блюда в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Фарш (говядина или свинина) — 500 гр;
- Рис — 200 гр;
- Молоко — 150 мл;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Перец — 1/2 чайной ложки;
- Яйцо — 1 шт;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Мука — 2 столовые ложки;
- Масло сливочное — 30 гр.
Приготовление:
- Помыть рис и залить его горячей водой, добавить щепотку соли и варить 20-25 минут до готовности. Откинуть на дуршлаг и оставить до подачи.
- Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета, остудить.
- Фарш сложить в глубокую миску. Туда же добавить обжаренный лук, соль, перец, яйцо, молоко и муку. Все тщательно перемешать.
- Сформировать тефтели размером примерно с куриное яйцо и выложить на раскаленную сковороду с маслом.
- Жарить с одной стороны на среднем огне 3-4 минуты, затем перевернуть и жарить еще 3-4 минуты со второй стороны.
- Подавать тефтели с гарниром из риса. Можно также добавить в блюдо свежую зелень или овощи по своему вкусу.
Готовые тефтели с рисом можно подавать на стол горячими и сразу же наслаждаться вкусом домашнего блюда.
