Вкусный способ приготовления пельменей
Пельмени — это любимое блюдо многих людей, которое ассоциируется с домашним уютом и духом традиции. Сегодня я поделюсь с вами своим лучшим рецептом приготовления пельменей, который станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты:
- Фарш (говядина/свинина) — 500 г
- Лук — 2 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Мука — 2 стакана
- Яйца — 2 шт
- Вода — по вкусу
Шаг 1: Приготовление начинки
1.1 Нарежьте лук и чеснок кубиками.
1.2 Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
1.3 Добавьте фарш, соль и перец.
1.4 Тщательно перемешайте и жарьте, пока фарш не станет готовым (около 15 минут).
Шаг 2: Приготовление теста
2.1 Просейте муку в большую миску.
2.2 Взбейте яйца и добавьте в миску с мукой.
2.3 Небольшими порциями добавляйте воду, тщательно перемешивая. Должен получится однородный тесто.
Шаг 3: Формовка пельменей
3.1 На рабочей поверхности посыпьте муку.
3.2 Раскатайте тесто в тонкий слой.
3.3 Нарежьте тесто на круглые кружки (можно использовать стаканчик).
3.4 На каждый круг положите небольшое количество начинки.
3.5 Сложите круг пополам и прижмите края пальцами.
Шаг 4: Варка пельменей
4.1 В большой кастрюле нагрейте воду до кипения.
4.2 Добавьте в соль в воду по вкусу.
4.3 Осторожно опускайте пельмени в кипящую воду.
4.4 Готовые пельмени будут всплывать на поверхности через 3-5 минут.
4.5 Слейте воду и подавайте пельмени горячими, с добавлением сливочного масла или соуса.
Приятного аппетита!
