Брага из березового сока – это традиционный напиток, полученный путем брожения сока с добавлением сахара. В этом рецепте мы покажем вам, как легко и быстро приготовить брагу дома.
Ингредиенты для браги из березового сока:
- 5 литров березового сока
- 1 кг сахара
- 10 грамм сухих дрожжей
- 1 литр кипятка
Пошаговый рецепт:
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед приготовлением браги необходимо дезинфицировать все инструменты и приборы, которые будут использоваться. Для этого промойте их горячей водой с мылом или обработайте специальными средствами для дезинфекции.
Для начала налейте березовый сок в большой бутылке или ведро. Добавьте сахар и перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 2: Разведение дрожжей
Приготовьте 1 литр кипятка и насыпьте сухие дрожжи в миску. Залейте дрожжи кипятком и оставьте на 15 минут, чтобы дрожжи активировались.
Шаг 3: Смешивание компонентов
Когда дрожжи готовы, добавьте их в бутылку или ведро с березовым соком и сахаром. Перемешайте состав и закройте крышкой или пленкой.
Шаг 4: Брожение и дегустация
Оставьте смесь на 3-5 дней в теплом месте для брожения. Перед употреблением охладите брагу и процедите через марлю, чтобы убрать остатки дрожжей. Теперь ваша брага готова к употреблению!
Этот рецепт идеален для любителей домашних напитков, которые хотят попробовать что-то новое и оригинальное. Кроме того, брагу можно использовать для приготовления коктейлей или сделать ее основой для настоящего кваса.
.
