Содержание рецепта
Ингредиенты:
- гушь хлебного кваса — 300-400 г
- сахар — 200 г
- вода — 5 л
Приготовление:
- Размешаем гушь в 2 литрах воды, оставим на 6-8 часов, чтобы гуща хорошенько распалась.
- Саму гущу нужно откинуть, сок оставить (его нужно процедить).
- В оставшуюся воду добавляем сахар, перемешиваем до растворения и доводим до кипения.
- Затем убавляем огонь и варим 10-15 минут.
- После чего добавляем гущу, снова перемешиваем и даем квасу настояться в течение часа.
- Далее добавляем оставшиеся три литра воды, перемешиваем. Квас готов!
- Охладить и хранить в холодильнике.
Советы:
- Количество сахара можно менять в зависимости от желаемой сладости напитка.
- Добавление изюма, хмеля или лимонной кислоты может улучшить вкус кваса.
- Если квас не получился сладким, можно добавить сахар или мед прямо перед употреблением.
- Готовый квас можно декорировать ветками мяты или лимоном, это придаст ему приятный аромат и свежесть.
.
