- Возьмите стакан крупной муки и залейте его двумя литрами кипятка, хорошо перемешивая.
- Добавьте 300 грамм сахара в полученную смесь и перемешайте до полного растворения.
- Остудите смесь до теплового режима (температура не должна превышать 35-40 градусов).
- Добавьте 100 грамм сухих дрожжей в полученную смесь и перемешайте.
- Перелейте полученную смесь в стеклянный графин и закройте герметичной крышкой.
- Оставьте графин смеси в теплом месте на 2-3 дня, пока не начнется бурная брожение.
- Через 2-3 дня, когда действие дрожжей закончится, процедите полученный квас через марлю или сито.
- Добавьте квасу сок половины лимона и 50 грамм меда, чтобы придать ему легкую кислинку и приятный вкус.
- Залейте готовый квас в бутылки и закройте герметичной крышкой, затем оставьте бутылки на 1-2 дня в теплом месте для дополнительного брожения.
- После этого квас можно перенести в холодильник и наслаждаться его вкусом и освежающими свойствами.
.
