Содержание рецепта
Квас без сахара: пошаговый рецепт
Квас — это традиционный русский напиток, который обычно готовят из хмеля, сахара, муки и воды. Однако, если вы хотите сделать квас, не используя сахар, то в этом рецепте мы покажем вам, как это сделать.
Ингредиенты:
- 1 кг черного хлеба
- 10 литров воды
- 100 гр изюма
- 3-4 листика мяты
- 1 чайная ложка квашеной муки
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте хлеб на небольшие кусочки и выложите их на противень для запекания. Запекайте при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
- Налейте 10 литров воды в большой кастрюлю и добавьте запеченные кусочки хлеба.
- Добавьте в кастрюлю 100 грамм изюма, 3-4 листика мяты и 1 чайную ложку квашеной муки. Перемешайте.
- Покройте кастрюлю марлей и оставьте на 3 дня в теплом месте, чтобы пропитался ароматами.
- Процедите квас через марлю и перелейте в стерилизованные бутылки.
- Оставьте квас в течение 2-3 дня для брожения в теплом месте. После этого храните квас в холодильнике.
Квас без сахара готов!
Этот квас получается легкий, освежающий и с легкой сладостью от изюма. А мятный аромат придает ему особый шарм.
.
