Квас из смородины: пошаговый рецепт вкусного напитка
Квас из смородины — это прохладительный напиток, который приятно освежает в жаркую погоду. Для его приготовления не нужно большого количества ингредиентов, а процесс сам по себе достаточно прост. Сегодня мы расскажем, как приготовить квас из смородины пошагово.
Ингредиенты:
- 1 кг смородины (можно использовать смородину любого цвета)
- 1,5 стакана сахара
- 1 литр воды
- 1 лимон
- 10 грамм дрожжей
Шаг 1: Подготовьте ягоды
Переберите ягоды смородины, выкинув сухие и гнилые особи. Затем поместите ягоды на дно большой емкости (лучше всего использовать керамический кувшин или стеклянную бутылку).
Шаг 2: Приготовьте сироп
В кастрюле смешайте воду и сахар. Разогрейте сироп на маленьком огне, пока сахар полностью не растворится. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть.
Шаг 3: Добавьте сироп к ягодам
Когда сироп остынет, добавьте его в емкость с ягодами. Выжмите сок из лимона и добавьте его туда же. Хорошо перемешайте содержимое емкости.
Шаг 4: Добавьте дрожжи
Растолките дрожжи и добавьте их к содержимому емкости. Снова перемешайте и оставьте на теплое место на 3-4 дня.
Шаг 5: Перелейте квас
Когда квас будет готов (отметьте напоминающую вам дата на календаре), процедите его через марлю в другую емкость, чтобы удалить ягоды и другие отходы. Готовый квас перелейте в бутылки и поставьте в холодильник.
Вкусный квас из смородины готов к употреблению. Подавайте его со льдом и ломтиком свежего лимона. Приятного аппетита!
.
