Как приготовить квас из сухарей: пошаговый рецепт вкусного блюда
Квас – национальный русский напиток, который можно приготовить не только из хлеба, но и из сухарей. В этом рецепте мы расскажем, как сделать квас из сухарей в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Сухари – 100 г
- Сахар – 150 г
- Дрожжи – 20 г
- Вода – 3 л
- Разноцветные ягоды (необязательный ингредиент) – 100 г
Пошаговый рецепт:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Налейте 3 л холодной воды в большую кастрюлю.
- Добавьте сахар и сухари в кастрюлю. Перемешайте.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и нагревайте, пока сахар не растворится. Периодически помешайте воду со сухарями, чтобы они не прилипали к дну кастрюли.
- Когда сахар расплавится, уберите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
- Добавьте дрожжи в кастрюлю и перемешайте. Дайте смеси постоять 5-10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
- Добавьте разноцветные ягоды в кастрюлю (необязательно) и перемешайте.
- Закройте кастрюлю крышкой и оставьте её на протяжении 1-2 дней, чтобы квас начал бродить.
- После первого дня брожения процедите квас через мелкое сито или марлю и налейте в стерильный стеклянный бутылки.
- Оставьте бутылки при комнатной температуре на протяжении 1-2 дней, чтобы квас продолжил бродить.
- После второго дня брожения квас готов к употреблению. Охладите его в холодильнике перед тем, как подавать на стол.
Приятного аппетита!
.
