Как приготовить квас летом: пошаговый рецепт
Квас — это один из самых популярных напитков летом. Это освежающий прохладительный напиток, который можно приготовить дома. Вот простой пошаговый рецепт для тех, кто хочет приготовить свой собственный квас летом.
Ингредиенты:
- 1 кг хлеба ржаного
- 200 г сахара
- 50 г дрожжей хлебопекарных
- 5 литров воды
- 1 лимон
- 1 ст. л. растительного масла
Шаг 1: Подготовьте основу
Нарежьте хлеб на куски и подсушите в духовке. Налейте 5 литров воды в большой контейнер, добавьте сухари и лимонную цедру. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение часа. Оставьте настояться в течение 30 минут.
Шаг 2: Приготовьте квасную закваску
Переложите гашиш в большую кастрюлю. Добавьте сахар, дрожжи и растительное масло. Добавьте 1 литр кипятка, перемешайте и оставьте на 2-3 часа, чтобы квасная закваска созрела.
Шаг 3: Смешайте квасную закваску и основу
Перелейте квасную закваску в основу и хорошо перемешайте. Накройте контейнер газированной водой и оставьте на 2-3 дня, чтобы квас сбагрился.
Шаг 4: Разлейте и наслаждайтесь
После 2-3 дней откройте контейнер и осторожно перелейте квас в бутылки. Закройте крышками и оставьте на 1-2 дня, чтобы квас настоялся и набрал нужную газировку. Снимите крышку перед подачей. Наслаждайтесь прохладным освежающим вкусом своего домашнего кваса!
.
