Сок тыквы на зиму: рецепт
Тыква – это не только вкусный овощ, но и очень полезный продукт. Из неё можно приготовить витаминный и ароматный сок, который сохранит свои свойства даже на протяжении зимнего периода.
Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 1 литр воды
- 200 г сахара
- 2 лимона
- 2 корицы
- 3 гвоздики
Приготовление:
- Очистите тыкву от кожуры и нарежьте её на кубики.
- Переложите тыкву в кастрюлю и добавьте воду.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и тушите тыкву до готовности, примерно 30 минут.
- Уберите кастрюлю с плиты и дайте ей остыть.
- Процедите тыкву через марлю, чтобы получить чистый сок.
- Добавьте в сок сахар, корицу, гвоздику и сок лимона. Перемешайте.
- Перелейте сок в кастрюлю и нагрейте на среднем огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
- Разлейте горячий сок по стерилизованным бутылкам и закройте крышками.
- Оставьте бутылки на столе до полного остывания, после чего уберите их в прохладное, тёмное место.
- Готово! Ваш сок тыквы на зиму готов к употреблению.
Этот вкусный и полезный напиток потребуется вам зимой, когда на улице будет по-настоящему холодно. С чего начнёте?
