Кисель — это национальный русский напиток, который готовят из ягод или фруктов. Сегодня мы представляем вам рецепт киселя клюквенного, который идеально подходит для зимних вечеров и праздников.
Ингредиенты:
- 500 г клюквы
- 1 л воды
- 150 г сахара
- 2 ст.л. крахмала
Приготовление:
- Промойте клюкву и залейте ее водой в кастрюле. Дайте кипеть на среднем огне 15-20 минут, пока ягоды не станут мягкими.
- Откиньте ягоды на сито, чтобы оставить только клюковый сок. Перелейте сок обратно в кастрюлю.
- Добавьте сахар и дайте смеси закипеть.
- Разведите крахмал в небольшом количестве воды, чтобы получилась жидкая смесь без комков.
- Влейте крахмальную смесь в кастрюлю с соком клюквы, и помешивайте, пока кисель не загустеет.
- После того как кисель загустеет, убавьте огонь и дайте ему прокипеть еще 3-5 минут.
- Снимите с огня и оставьте остыть.
- Подавайте кисель в рюмках или бокалах. Приятного аппетита!
