Матча — это зеленый чай, который замочен и перемолот в порошок. Он имеет ярко зеленую окраску и крепкий вкус. При правильном приготовлении Матча — это ароматный, бодрящий напиток с множеством полезных свойств. Вот пошаговый рецепт Матча способ приготовления с молоком.
- Сделайте Матча базу.
- Очистите свой Матча боул (чашечку, в которой будете приготавливать напиток) и жезл (мелкий венчик для перемешивания порошка).
- Возьмите 1 чайную ложку Матча порошка и поместите его в боул (или чашу).
- Добавьте 2 унции горячей воды (около 60 мл).
- Возьмите жезл и быстрыми движениями перемешайте содержимое боула до тех пор, пока не образуется густая эспрессо-подобная текстура.
- Приготовьте молоко.
- Возьмите сковородку и добавьте в нее стакан молока (около 240 мл).
- Нагревайте молоко на низком огне, помешивая его, пока оно не начнет пениться и не станет горячим, но не кипятить.
- Снимите молоко с огня и дайте ему остыть до комфортной температуры (около 70 градусов).
- Смешайте Матча с молоком
- Добавьте половину приготовленного Матча в вашу чашу.
- Залейте его теплым молоком.
- Используя жезл, быстро перемешайте содержимое боула до тех пор, пока напиток не станет гладким и однородным.
- Повторите те же действия, добавив оставшуюся половину Матча и молоко.
- Наслаждайтесь напитком.
- Налийте вашу Матча латте в стакан.
- При желании потребляйте с дополнительным сахаром или медом.
