Описание: В этом рецепте мы научимся делать коньяк в домашних условиях. Способ достаточно простой, но потребуется несколько месяцев для выдержки напитка.
Ингредиенты:
- Вино красное сухое — 2 литра
- Сахар — 300 грамм
- Корица — 4 палочки
- Гвоздика — 5 штук
- Белый перец — 6 горошин
- Кардамон — 4 горошины
- Кориандр — 1 столовая ложка
- Ванилин — 2 щепотки
Шаг 1: Смешайте вино и сахар в большой емкости. Положите емкость на неделю в прохладное место, чтобы сахар растворился.
Шаг 2: Добавьте корицу, гвоздику, белый перец, кардамон, кориандр и ванилин в емкость. Перемешайте и плотно закройте крышкой.
Шаг 3: Храните емкость в прохладном темном месте в течение 2-3 месяцев, периодически взбалтывая. Также следите, чтобы в укрывающей напиток таре не образовалось плесени.
Шаг 4: Через 2-3 месяца отфильтруйте коньяк через фильтр для кофе или через 2-3 слоя марли в стерильную тару.
Шаг 5: Готовый коньяк разлейте по бутылкам и укройте их корковой пробкой. Храните в прохладном месте.
Ваш домашний коньяк готов!
