Медовуха – традиционный русский напиток, который готовят из меда и ржаной муки. Этот напиток особенно популярен на Руси и считается национальным алкоголем. Приготовить медовуху в домашних условиях довольно просто, нужно только знать правильный рецепт.
Ингредиенты:
- 1 литр кипятка
- 500 грамм меда
- 150 грамм ржаной муки
- Корица (по желанию)
- Гвоздика (по желанию)
Приготовление
- В большой кастрюле смешайте мед и кипяток. Прогрейте смесь на среднем огне, помешивая, пока мед полностью не растворится.
- Добавьте ржаную муку и перемешайте до получения однородной массы.
- Доведите смесь до кипения, после чего убавьте огонь и продолжайте варить, помешивая, примерно на среднем огне в течение 40-50 минут.
- Снимите кастрюлю с огня и добавьте корицу и гвоздику (по желанию).
- Перелейте медовуху в большую бутылочку и закройте крышкой. Напиток должен остыть до комнатной температуры.
- Закройте бутылку и оставьте напиток на одну-две недели в прохладном месте, чтобы он настоялся и приобрел характерный вкус и аромат.
Готовую медовуху можно подавать на стол, охлажденной или при комнатной температуре, и украшать веточками мяты или базилика. Приятного аппетита!
