Лагман на костре – это настоящая вкуснятина, которая понравится любителям азиатской кухни и незабываемых прогулок на природе. В этом рецепте мы поделимся, как правильно приготовить лагман на костре с использованием простой китайской лапши.
Содержание рецепта
Ингредиенты:
- 500 г мяса (говядина или баранина)
- 250 г китайской лапши
- 1 крупный лук
- 2 моркови
- 2 перца
- 2 помидора
- 3 зубчика чеснока
- 1 литр воды
- 150 г масла
- 1 ст.л. соли
- 2 ст.л. красного перца
- Зелень по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Нарежьте мясо кусочками, лук – полукольцами, морковь – соломкой, перец – мелкими кубиками, помидоры – крупной соломкой, чеснок – тонкими ломтиками. Зелень нарежьте по вкусу.
Шаг 2: Приготовление лагмана
- В большой кастрюле нагрейте масло на сильном огне до растворения. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и обжаривайте его до коричневого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь, перец и помидоры, соль и красный перец. Перемешайте.
- Добавьте воду, доведите до кипения и готовьте на среднем огне 20 минут.
- Добавьте нарезанный чеснок и китайскую лапшу. Перемешайте. Можно добавить еще воды, если нужно.
- Доведите до кипения и готовьте еще 10 минут, пока лапша не станет мягкой.
- Добавьте нарезанную зелень и перец, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 3: Приготовление на костре
- Выберите удобное место с плоской поверхностью для разведения костра.
- Разведите костер и дождитесь, пока огонь станет хорошо разгоревшимся.
- Насыпьте в казан готовый лагман.
- Поставьте казан на решетку над огнем и готовьте, время от времени помешивая, до тех пор, пока лагман не будет горячим.
- Готовый лагман подавайте на стол горячим в казане.
Приятного аппетита!