Ингредиенты:
- Жирная свинина — 300 г
- Колбаса копченная — 200 г
- Курица — 300 г
- Картофель — 4 шт
- Лук — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Огурцы маринованные — 3 шт
- Помидоры — 2 шт
- Перец красный свежий — 1 шт
- Перец чёрный горошком — 5 шт
- Лавровый лист — 2 шт
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты. Овощи нарежьте крупными кусками, мясо порежьте на небольшие кусочки.
- На разогретую сковороду положите порезанную свинину и копченую колбасу. Обжаривайте, пока мясо не станет золотистого цвета.
- Выньте мясо из сковороды, а на оставшееся масло положите курицу. Также обжаривайте, пока она не станет золотистой.
- Выньте курицу из сковороды и на выходе должны получиться две отдельные тарелки: одну с обжаренной свининой и колбасой, вторую с курицей.
- В большой кастрюле наливаем воды (чуть меньше половины кастрюли) и ставим на огонь. Добавляем картофель, морковь, лук и перец. Варим на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут готовыми.
- Добавляем обжаренное мясо и курицу в кастрюлю, а также нарезанные огурцы и помидоры. Добавляем лавровый лист и перец горошком. Варим еще 5-7 минут.
- В конце добавляем свежую зелень, соль по вкусу и всё тщательно перемешиваем.
- Готовое блюдо подаем горячим с гренками.
.
