Как приготовить борщ с картошкой: пошаговый рецепт
Борщ — это одно из самых популярных блюд русской кухни, которое славится своим насыщенным вкусом и аппетитным цветом. Если вы хотите научиться готовить борщ с картошкой, то мы предлагаем вам наш пошаговый рецепт.
Ингредиенты:
- Картошка — 500 г
- Свекла — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Капуста — 200 г
- Картофельный крахмал — 1 ст. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Лимон — по вкусу
- Сметана — по вкусу
Пошаговый рецепт:
- Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками. Обжарьте лук на медленном огне до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные морковь и свеклу к луку. Продолжайте жарить овощи вместе, пока они станут мягкими.
- Добавьте томатную пасту и перемешайте вместе с овощами. Продолжайте жарить еще 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанный чеснок и капусту. Жарьте все вместе на среднем огне до мягкости капусты.
- Очистите и нарежьте картошку кубиками. Добавьте картошку в суп и варите на медленном огне до готовности картошки.
- Разведите картофельный крахмал в стакане воды и добавьте в суп. Перемешайте и дайте вскипеть.
- Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Дайте супу настояться на небольшом огне еще 5 минут.
- Подавайте борщ с картошкой горячим, украсив каждую порцию зеленью и кусочком лимона. Подавайте сметану отдельно.
Приятного аппетита!
.
