Вступление: Борщ – это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Это суп с ярким вкусом и яркой краской. Существует много вариантов борща, но самым классическим является борщ с мясом говядины. Давайте научимся готовить его шаг за шагом.
Ингредиенты:
- 500 гр говядины
- 1 крупная луковица
- 2 средние свеклы
- 2 средних картофелины
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- 100 гр томатной пасты
- 1 литр воды
- соль, перец, лавровый лист
- укроп или петрушка для подачи
- сметана (по желанию)
Пошаговый рецепт:
- Нарежьте говядину кубиками и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить, пока лук не станет прозрачным.
- Очистите свеклу, нарежьте ее кубиками и добавьте в горшок. Также добавьте нарезанный картофель и мелко нарезанную морковь. Налейте 1 литр воды и добавьте лавровый лист. Доведите до кипения, понизьте огонь и варите, пока овощи не станут мягкими (около 20 минут).
- Добавьте в горшок томатную пасту и измельченный чеснок. Приправьте солью и перцем по вкусу. Продолжайте варить еще 10 минут.
- Подавайте борщ горячим, украсьте укропом или петрушкой. Добавьте сметану по желанию.