Грибной суп из сухих грибов — это изысканное и очень вкусное блюдо, которое подарит вам наслаждение и удовольствие. В этом рецепте мы подробно разберемся, как приготовить грибной суп из сухих грибов.
Содержание рецепта
Ингредиенты
- Сухие грибы — 40 г
- Картофель — 3-4 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук — 1 шт
- Сливочное масло — 30 г
- Молоко — 100 мл
- Соль и перец — по вкусу
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Перед началом готовки необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Сухие грибы нужно залить горячей водой и оставить на 20-30 минут, чтобы они набухли и стали мягкими. Затем слить воду, она нам больше не понадобится. Лук, морковь и картофель нужно почистить и нарезать средним кубиком.
Шаг 2: Приготовление супа из сухих грибов
- В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить на нем лук до прозрачности.
- Добавить морковь и картофель и обжаривать на среднем огне, помешивая, минут 5.
- Добавить набухшие сухие грибы и перемешать.
- Добавить в кастрюлю воду так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Посолить и поперчить по вкусу. Привести суп к кипению и варить на медленном огне около 30 минут.
- Добавить молоко и снова прокипятить блюдо в течение 5 минут.
- Суп можно подавать горячим, посыпав сверху зеленью или крутоными.
Вот и все, готовый грибной суп из сухих грибов готов к употреблению. Приятного аппетита!
.
