Как приготовить грибной суп из свежих — пошаговый рецепт
Грибной суп — это изысканное блюдо, которое можно приготовить из различных видов грибов. Мы предлагаем рецепт грибного супа из свежих грибов. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежих шампиньонов
- 1 литр куриного бульона
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сливок
- Соль и перец по вкусу
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Перед началом приготовления грибного супа необходимо хорошо промыть грибы, обсушить их и нарезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте. Если вы используете куриной бульон из кубиков, то его необходимо заранее приготовить.
Шаг 2: Обжарьте грибы
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте резаные грибы и обжарьте их до золотистого цвета. Осторожно следите за грибами, чтобы они не пригорели или не пережарились.
Шаг 3: Добавьте лук и чеснок
Добавьте к обжаренным грибам нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте 2-3 минуты до мягкости лука.
Шаг 4: Добавьте куриной бульон
Добавьте куриной бульон и доведите его до кипения. Затем, уменьшите огонь и проваривайте суп на медленном огне еще около 15 минут.
Шаг 5: Добавьте сливки
Добавьте сливки в суп и перемешайте. Проваривайте еще 2-3 минуты, пока грибной суп не станет густым и насыщенным.
Шаг 6: Подавайте грибной суп
Готовый грибной суп подавайте в глубоких тарелках, посыпьте сверху свежим петрушкой и подайте к столу. Можно подавать грибной суп с кусочками хлеба или сухариками.
Приятного аппетита!
.
