Как приготовить классическую окрошку на квасе — рецепт

Окрошка на квасе — это одно из самых любимых блюд летнего меню. Она освежает и тонизирует, что особенно актуально в жару. Классический рецепт окрошки на квасе не очень сложный, и каждый может легко его освоить.

Ингредиенты для окрошки на квасе:

  • Квас — 1 литр
  • Куриное вареное мясо — 400 г
  • Огурцы — 2 шт
  • Редис — 2 шт
  • Молодой картофель — 4 шт
  • Яйца — 3 шт
  • Зеленый лук — 1 пучок
  • Сметана — 200 г

Пошаговый рецепт:

Рецепт, Классический, Окрошка, Квас, Приготовление, Ингредиенты, Способ, Лето

  1. Очистить и нарезать картофель. Залить водой и поставить на огонь. Варить до готовности, затем оставить остывать.
  2. Сварить яйца вкрутую и остудить. Очистить и нарезать.
  3. Очистить и нарезать огурцы, редис. Нарезать зеленый лук.
  4. Мясо нарезать кубиками. Если мясо слишком сухое, можно добавить немного бульона или воды.
  5. Соединить все нарезанные ингредиенты в большой миске.
  6. Добавить около литра кваса и перемешать.
  7. Оставить в холодильнике на несколько часов (лучше всего на ночь), чтобы смесь настоялась и охладилась.
  8. Перед подачей добавить сметану в каждую порцию.

Вот и готово! Спешите подавать гостям летнюю свежую окрошку на квасе — это будет настоящим хитом!

Шеф-повар
Оцените автора
Рецепты от шеф-повара
Оставить комментарий