Клецки в супе — это вкусный, сытный и традиционный блюдо, которое готовят многие национальные кухни. Они могут быть из муки, картофеля, сыра, мяса, риса и подаваться с грибной, гороховой или мясной заправкой. Сегодня мы научимся готовить клиент-клецки для супа из муки. Это очень простой и быстрый рецепт, и мы уверены, что вы его оцените.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- 100 г муки
- 1/2 ч.л. соли
Шаг 1: Приготовление теста
В большой миске смешайте яйцо и молоко. Постепенно добавляйте муку и соль, продолжая перемешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным. Если тесто слишком мокрое, добавьте немного муки, если оно слишком сухое, добавьте немного молока.
Шаг 2: Формирование клецок
Подготовьте большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой. С помощью ложки наберите небольшое количество теста и начните формировать клецки: сформируйте ложку массы на ложке и опустите ее в кипящую воду. Повторите, пока у вас не закончится тесто. Обычно для одного супа нужно 5-6 клецок, поэтому можем держать пропорции.
Шаг 3: Варка клецок
Когда клецки поднимутся на поверхность воды, переверните их, чтобы они варились со всех сторон. Готовьте их в кипящей воде в течение 5-6 минут. Когда они готовы, используйте скиммер, чтобы достать их из кастрюли, и добавьте их в суп.
Шаг 4: Подача и украшение
Клецки готовы к тому, чтобы быть поданными в супе. Вы можете добавить их в свой любимый суп, например грибной или куриный бульон. Для гарнира украсьте свой суп связкой зелени, сыром или сочным мясом и наслаждайтесь вкусом своих домашних клецок!
